Handmade Cafe by C+ Leather Workshop - 這才是我的銅鑼灣

銅鑼灣，應該是港島區我最常逛的一個地方，也是我這一兩年很怕踏足的一個地方，因為這裡跟尖沙咀、旺角和沙田一樣，都是被「喼神」輾腳的高危區。滿城強國大媽大叔再加上四方八面襲來的強國語言固然令人浮躁，但最令我這個沒耐性的人抓狂的是明明五分鐘的路程，現在平均要用十至十五分鐘才可以成功到達目的地，極度討厭。

所以，能夠在這個地方找到一間如清泉的安靜舒適cafe，真的很令人高興。在駱克道一棟舊樓拾級而上，便到了這間新開張不久的Handmade Cafe by C+ Leather Workshop。這裡分左右兩邊，左邊是製作皮革的工作室，右邊就是兼賣皮革手作品的咖啡室。

踏入咖啡室，心情頃刻愉快起來，這裡的裝潢風格都是我喜歡的類型呀！加上只有我們兩個閒人，很爽的就包了整個場。女店員超級友善，笑容滿面，更令我們對這裡產生無限好感。

我一早已有了目標，今次不點咖啡，一定要點這個呃like之選的vanilla milk，她的奶盒型瓷杯實在太吸睛了！有賣相之選也有內涵，vanilla的香甜味令牛奶更易入口，在寒冷的冬天喝著這杯熱呼呼的鮮奶感覺一定很溫暖，可惜現在已開始踏入討厭的潮濕季節，體會不了這種暖入心風味。。。不過還是值得一試的飲品。

男朋友反常的要了很低咖啡因的mocha，雖然沒有漂亮的拉花，但有令人賞心悦目的杯子。如果你是咖啡初哥或者對咖啡有點抗拒，這杯mocha你可以一試，因為她偏重朱古力味，咖啡味並不突出，是頗甜的一杯飲品。

也要了客蕃茄芝士煙肉飛碟吃，麵包暖烘烘的，味道不錯，略嫌餡料份量太少，另我對煙肉有點疑惑，樣子和味道根本就是火腿，不過也沒所謂，反正都好吃。

坐了一個多小時，感覺悠然自得，望著窗外熙熙攘攘的街道，更珍惜這片寧靜的充電空間。離開前，店員還讓我們揀選字母皮革來做匙扣，說是送給客人的新開張禮物呀，謝謝店主的心意！

Handmade Cafe by C+ Leather Workshop
銅鑼灣駱克道518號3樓

The Coffee Academics - 別忘初衷

面對那些要拿籌等號或者有限時進食的咖啡室，排著隊的我有時會無奈的想，究竟是咖啡室的老闆忘了經營咖啡室的初衷，還是我們這群什麼都愛排隊的香港人所養成的一個不良文化？

這間Coffee Academics，其實本來不想介紹，你看我除了那張三層架照片外就根本沒有為這所咖啡室拍過照。。。只是忽然有上面的迷思，才為她寫幾隻字。

星期天下午四時多來到，竟然出現人龍，我沒想過她是如此有吸引力。。。我更不明白自己為什麼當天會在這麼熱的天氣下願意排隊，可能我真的是想不出在銅鑼灣還有什麼咖啡店想試，同街的Rondavy's是不錯，但已經去過兩次了，而且沒有可能找到位子吧。。。

如果只以環境裝潢來說，其實我挺喜歡這裡，空間大，有common table，也有我很喜歡的露天位置。可惜的是，這裡的嘈音分貝實在太高了，跟大圍那間古朴和太子那間牧羊少年是一樣的吵鬧，我不相信在這樣的環境下有人可以拿出書本靜心閱讀。

所以來到這裡，我就只是為了做一件事-吃我最愛的三層架，幸好她的質素比我想像中要好。上層的scone，質感偏硬和乾，味道尚可，配上的clotted cream味道較淡，亮點反而是果醬，加入了茶的成份，很清新討好。中層的salmon和parma ham 三文治用料也算新鮮，麵包也是有誠意的香脆。

而最下層的甜點部分更是有驚喜，曲奇外表看來平平無奇，但原來香口鬆脆，質素可媲美那些曲奇名店的出品。蝴蝶酥味道也不錯，只是我不太喜歡上面的芝麻，感覺不配。朱古力蛋糕香濃不膩，朱古力迷應該會喜歡。焦糖控的我當然最期待黃色面那個蛋糕，幸好她沒有令人失望，味道香甜，焦糖和朱古力味道層次分明，互相配合，好吃！

但飲品卻令人失望了，首先這間姊姊店竟然沒有HABITŪ的招牌飲品rose latte可點！不是吧？！我感到難以置信。。。無可奈何之下唯有選latte。但這杯latte是偏向濃咖啡的味道，奶味輕因此也不順滑，果然當天晚上又害我失眠了。

如果只是想找個地方坐坐吃個下午茶，來這裡也可以。但如果你嚮往的是悠閒咖啡室體驗，我絕不會推介Coffee Academics，除了因為之前提及的環境嘈吵和需排隊輪候原因外，這裡是設有最低消費$70/人，即是說在這裡你不可能只點一杯飲品就坐至離場。另外，這裡的服務也是一般，侍應欠主動，笑容欠奉，感覺就是很欠了一份活力一份親切。

不會再來了，因為我知道她不是我的初衷。


The Coffee Academics 
銅鑼灣耀華街38號地下

The Coffee Bean & Tea Leaf - 回憶咖啡店

有時候，喜歡一間咖啡室，未必是因為她的食物有多好吃，飲品有多好喝，服務有多優秀，環境有多舒服，而是因為她連繫著你一段美好的回憶，這種專屬回憶，正正成成為你一去再去的原因。

最近，我也有這麼一間情意結咖啡店。第一次認識她是在新加坡，那是一個未瞓醒的早上，我和男朋友走到這間咖啡室吃一個簡單的早餐。The Coffee Bean & Tea Leaf的分店遍佈世界各地，新加坡也有多間分店，咖啡室格局有點像Starbucks，但規模當然比Starbucks小吧。

我還記得那天是星期五的早上，沒有多少星洲人可以像我們這兩個遊民坐下慢慢嘆早餐吧，大部份顧客都是來買外帶咖啡的上班族，更顯得我倆很悠閒。其實我們也不是沒有事做呀，我們是在計劃待會的環球影城之旅呀！:D 可能因為心情雀躍的關係，我們對那杯乏然無味的latte和硬鬆餅也變得寬容而沒有意見了，只顧沈醉在我們的愉快旅行計劃。當然，玩樂過後，恢復理智的我們，就知道她的食物飲品是多麼不濟。

兩年後的今天，翻閱我愛看的飲食雜誌，赫然發現這間店在香港開分店了！一幕幕在新加坡的回憶頃刻湧入我腦海，多令人懷念，當下我就知道我一定要來香港分店緬懷一番。

一個星期日下午，我就拉著寶來到這座剛翻新完成的信和廣場。繞到告士打道那邊，就看見她的入口了。看到那幾個熟悉又陌生的英文字和logo，感到很親切溫暖。

推門進去，第一個感覺是空間感很強，比新加坡那間分店約大兩倍。地方大，但枱不算多，所以感覺不會擠迫。可能是新開的關係，顧客不多，我們很輕易找上一張二人桌。其實我最喜歡的是中間那張可供約六人用的長木桌，又是情意結使然吧。

興奮的走到櫃枱，考慮了一陣子，就選好要點caramel cappuccino，今天終於不想喝latte了 :P 男朋友就要了普通的cappuccino，其實我心裡不想他選這個，因為跟我點的太相像了，我們應該選不同類型的飲品試試嘛，例如latte和matcha latte喇 (明明都是自己想試的東西XD)

我們協議好選一鹹一甜的，他選鹹我選甜。他知道我喜歡吃三文魚，偏選個雞肉的。。。無可奈何接受，那我選甜也不讓他，就選應是最甜的焦糖布丁批！

質素呢。。。比起新加坡這裡明顯勝一籌，但實在說不上一個好字。烘過的雞肉三文治只是微暖，而且雞肉嚡口，夾著的沙律菜也欠爽口，不合格。焦糖布丁批反而有驚喜，甜度恰好，焦糖控不要錯過。

因為新加坡的經驗，令我們對她的飲品早有心理準備，幸好今次喝的還可以。每次喝caramel類飲品我都很擔心，因為實在有太多喝咖啡變成喝焦糖漿的經驗。。。幸好眼前這杯caramel cappuccino沒有出現過甜的情況，香甜但不會主導了整杯咖啡，當然啡味不算濃，還是偏重奶香味。再拿男朋友的cappuccino試試，奶泡鬆散，味道薄弱，看來咖啡師的技術還有很多進步空間。

我承認這是一間很普通的咖啡室，但我知道還是會一去再去，因為在這裡我可以找回我懷念的新加坡，找回只屬於我倆的最甜蜜回憶 :)

The Coffee Bean & Tea Leaf

銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場地下9號舖

Pacific Coffee Emporium - 連鎖店的另一面

要堅持做一件事真的很難，我開始擔心這個blog會荒廢下來。。。真心佩服其他bloggers，他們是如何保持那份熱情每天寫文章呢？其實我想過交行貨，隨便說兩句貼兩張圖就算了，但我做不到，不是做不出（其實我自己挺喜歡這個言簡意賅的寫作模式XD），而是自己本身是個說話長篇大論的人，有時累贅得連自己也頂不順。。。

今次是介紹的是大家都很熟悉的連鎖品牌咖啡店 – Pacific Coffee Company。先不要噓我，我不是材料匱乏得要為大品牌賣廣告，老實說，我覺得這個品牌的咖啡不太好喝。那我為甚麼還要介紹呢？首先，我覺得一杯咖啡的好壞不是與品牌掛勾的，小店沖的咖啡不一定好，連鎖品牌的也可以有上佳的出品，例如我就很喜歡喝Starbucks的Matcha Latte和Caffe Habitu的 Rose Latte，所以我不會標籤小店和連鎖店，只要我覺得適合，我都會在這裡介紹，好的讚，不好的彈。再者，其實我更重視的是咖啡店的風格氣氛，如果可以在那裡坐得舒服喝得自在，只要飲品不算太差，我還是會很滿足的。

又扯得太遠了。。。吸引我去介紹的是銅鑼灣這間PCC旗艦店，連名字也特別有霸氣 – Pacific Coffee Emporium，一看就知這間店跟其他公分店很不同，事實上，以面積計，我想這是全香港所有咖啡店中最大的一間，甚至比不少餐廳還要大！店方以「一杯.一念.一世界」為概念，把咖啡室劃分成數個主題區域，例如售賣咖啡機和各式烘焙用品的購物專區、可供停泊單車的環保專區、可用作舉行課程的咖啡品嘗活動區等，當然少不了喝咖啡的位置，也是佔地最廣的區域。如果有興趣知道她的佈局和更多資料，可到這裡看看：http://www.pacificcoffee.com/flagship/chi/flagship_chi.html#location

始終是香港人最常光顧的咖啡品牌之一，雖然這裡地方大，位也多，但在星期六下午找個位置坐坐也不是一件易事，第一次來我一個人在裡面兜了一個圈才找到一張我不喜歡坐的高桌。。。另外一次是星期日下午，又是繞場了一周，又是只剩下高桌。。。無奈之際，卻發現走廊位置有張空置的bench，太好了，這樣坐著喝咖啡聊聊天感覺很有風味。

如我剛才所說，其實我不太喜歡喝PCC的飲品，感覺總是差一點點，身邊有些朋友也跟我同一想法。。。Matcha Latte已是沒選擇中的選擇。對比起另一連鎖品牌Starbucks的出品，這裡的味道偏淡，抹茶味薄弱，儘管有美美的拉花圖案，但也挽救不了不好喝的事實。。。

第二次到訪，貪新鮮的試了熱洋甘菊茶，還以為用茶包沖的飲品應該不會出事吧，怎料還是這般難喝，味道跟平常喝的有差別，無論是嗅下去還是喝下去感覺都怪怪的。。。我與男朋友共享一杯，但最後都完成不了。。。

說得這麼差，但我還是想推介大家來一來，因為這裡的環境和氣氛真的很不錯，跟平常去她的分店是不同的體驗。我自己也會再來呢，因為友人跟我說這裡有我最愛的三層架供應！


Pacific Coffee Emporium
銅鑼灣京士頓街9號名店坊地下6號舖

咖啡弄 - 咖啡輪?

相信現在全城最炙手可熱的咖啡店都應該是咖啡弄吧！如果不預早訂位，又沒耐性子等位的，恐怕你都很難一親她的香澤。

我是比較幸運的一群，早在她試業時段，臉書還未開始給洗版的時候，我便拉著男友來朝聖。那天還是試業的最後一天呢，現在回想也覺幸運，因為我們不但不用排隊，而且那時的價格還是最便宜的！

環境無可置疑地是舒適的，光線明亮，最喜歡那道綠牆，滿有生氣的感覺。但以目前的人流計，這裡決不是安靜悠閒的好地方。想坐多一會嗎?最多一個半小時好了。

咖啡弄不會是我心中那些悠閒式咖啡室，但如果純以食物出發，那這裡又確是高度推薦。來這裡不吃鬆餅的就等於沒有吃過咖啡弄，雖然大家都推薦草莓鬆餅，但我卻偏心焦糖味道，焦糖帶來的幸福感永遠最討我歡心。不嗜甜的男生也不用擔心，這裡的鹹食也非常出色，個人心水推介是現烤燻雞吐司比薩和玉米里肌起士可頌。

到我最關注的飲料，一個字: excellent! 如果你跟我一樣對抹茶鮮奶是死心塌地，你沒來錯地方了！不是誇張，這應該是我人生裡暫時喝過最好喝的抹茶鮮奶！也請不要錯過水果茶，酸酸甜甜很開胃呀！

如果再來咖啡弄，我一定要喝焦糖咖啡，也要吃草莓鬆餅，來一杯冰滴咖啡也不錯呀！想太多了，要再來這裡吃真的要等運到了。。。

總的來說，咖啡弄的食物是值滿分的，但若追求悠閒氣氛，這裡就不會是你的選擇了。


咖啡弄 Coffee Alley
銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣1樓B1-B3室