Smile Cafe - 笑一個吧

幾年前，曾經有一股乳酪雪糕的熱潮，我也曾經很沈迷的吃了很多，最喜歡的就是只餘下一間樓上鋪的Crumbs和已經結業的Smooch。後來Smile以神級姿態出現，迅速地打敗所有對手，俘虜了我的心。雖然她的美她的內涵令我為之驚艷，我也曾經有個願望要嚐遍她各種款式和口味，但礙於她的價錢，我也只是奢侈了一次，之後也沒有再嚐過了。

算起來，Smile可說是最站得住腳的乳酪雪糕店吧！由九龍城的本店，擴充至尖沙咀和銅鑼灣分店，到現在再下一城在旺角發展cafe，成功的市場策略固然重要，但我更相信是店主Shadow的努力。記得當年她還是曲奇四重奏的店主之一時，我便曾在九龍城本店看見駐店的她在做收銀的工作，想不到，今天這個已經賺到笑的老闆娘還是親力親為的在cafe裡打點，今次我看見她在量度桌椅與牆壁之間的距離，可能是想優化空間設計吧。無論如何，我是由衷的欣賞她，欣賞她這份認真這份執著這份對自己心血的重視。

這一天，懷著失落的心情，一個人走到太子找茶室去。走到「五季禪食」，卻看到供堂食的地方暫時關閉了，不想站著喝茶，唯有走到附近的「好雪片片」碰碰運氣，不用碰也知道運氣不好，原來「好雪片片」每個星期三也是休息的。。。沮喪的離開，才記起新開的Smile Cafe就在不遠處的新世紀廣場內，又重新出發了。

在太子道西的門口進入，cafe原來就在門口的左邊，即以前嘉禾戲院的位置。目測店內有兩三張空桌，便放心的先到counter點食物飲品。貫徹始終，跟招牌作yogurt一樣，這裡每一件蛋糕和甜品都很漂亮精緻，影相呃like無難度！不得不承認我是港女一名，因為我明明最想吃的是伯爵茶戚風蛋糕，拿破崙也不錯，但我卻被粉紫色的violet戚風蛋糕的美艷完全征服了，最後明明不好黑加崙子蛋糕的我還是選了這個漂亮的蛋糕配茶喝。

Violet這個名字改得好，完全表達了這件蛋糕的精髓。她的外型當然是無得輸，不過味道就未如我想像中那般出色，可能是因為忌廉未夠幼滑吧，蛋糕稍欠鬆軟，黑加侖子醬也略嫌甜了點，整件蛋糕就是欠了點，不是我喜歡的類型，要吃美味的戚風蛋糕我會推介大坑的La famille。

至於茶，我選了Marco Polo，好像曾經在美麗華酒店的COCO喝過，印象不錯，就重溫一次吧。果然是我喜歡的茶款，花香混合著果味，味道香甜，很適合女生喝。其實最吸引我的是杯子，那個Smile logo像是為我打氣，把我一整天鬱悶的心情掃走了。

坦白說，這裡的環境並不理想，位處商場的open area，可以想像到環境是多麼嘈雜。不過可能我來的時候是閒日的黃昏時間，所以也沒有趕離座壓力，我也可以好好的看一會書。

反而最令我感覺一般的是店員的服務，不期望妳們為客人奉上親切的笑容，但用不著這般冷漠吧，感覺冷冰冰的。。。記住店名，笑一笑吧！


Smile Cafe
旺角太子道西193號新世紀廣場地下M39號舖

Spade by Lassana/ Express Bar by Lassana - 還未兌現心中的承諾

難以置信，從來都不喜歡重覆食店的我竟然光顧了Lassana這個品牌合共5次，3次喝咖啡，2次吃甜品，而三間分店都給我試過了。

最先到訪的是位於觀塘的Lassana，那次的經驗也是最美好的。又是一個平日的下午，放工後拖著疲乏的身軀走到觀塘去等男朋友放工，想起近海濱那邊有間咖啡店一直想試，就信步走過去。

我低估了地鐵站與咖啡室之間的距離，也高估了自己的體力，再加上走錯路兜了又兜，最後用了數十分鐘的時間我才到達目的地，而咖啡室也將近關門了。看到barista在清洗器具，已打算放棄擇日再來，怎料她卻好好人地問我想喝什麼，還介紹有蛋糕set可以叫。雖然有點不好意思阻礙她下班，但又敵不過想喝咖啡的慾望，既然如此，我就不客氣地坐下了。

首先送上藍莓芝士蛋糕，賣相不錯，芝士味香濃，藍莓也新鮮甜美，質素可媲美酒店出品。

不久，barista就為我送上滿滿咖啡香的latte，友善的她還叮囑我慢慢喝，令我未嘗咖啡已感受到一股溫暖。咖啡的溫度剛好，拉花也很漂亮，味道更是一流，咖啡和奶的比例平衡有致，入口順滑，是一杯令人舒服滿足的咖啡。這是繼Coco Espresso和Unar後，我最喜歡的一杯咖啡，我忍不住跟barista讚嘆這杯咖啡有多好喝，她很高興，還跟我聊起天來 :) 咖啡太好喝，我很快便喝光了，細心的她又為我奉上一杯溫水，再次提醒我可以慢慢坐，雖然很喜歡這裡，但我不想耽誤她打烊，在她再三說「真係唔緊要」的情況下，我還是選擇離開了，但心裡面已暗暗的打記要再次光臨品嚐她的巧手咖啡。

但很慚愧，我到今天還未兌現這個承諾。。。不過Lassana的其他分店我倒試過數次。第二次便是到了位處在油塘大本型的Spade by Lassana，那時這間店還是新開張不久，但在Openrice上已有好評數個。那天胃口不大，也不想堂食，所以只點了一個lemon tart外帶。能吃酸的我挺喜歡這個批，清香檸檬吉士配香濃不膩的牛油餅底，簡單的組合卻最討人歡心，不過不愛吃酸的男朋友就有點受不了，所以這個批差不多是給我一個人全吃掉了，很滿足！

後來又來過這裡吃她的雪糕吐司甜品，我們很豪氣地點了「日本風情」(抹茶雪糕)和 Lassana Cube，但這次卻感覺一般，雪糕不夠香滑，抹茶味道也不突出，吐司味道則單調，總之這兩個甜品就是很平凡的質素，難以令人留下深刻印象。而且，星期六來這裡很多人，座位難求，加上位處商場的開放位置，環境也很嘈雜，如果想來這裡悠閒的喝咖啡建議你平日來好了。

相比起來，我更喜歡她在旺角的分店。兩次到訪，可能都是平日傍晚的關係，人不算多，不用等候就輕鬆入座。油塘分店的經驗，令我對她們的非蛋糕類甜品信心不太，所以兩次來旺角我都是喝咖啡好了，水準跟在觀塘喝的相若，當然沒有第一次喝時那般感動吧！值得一提的是，她們除了latte好喝，flat white也很不錯，真心推介給各位奶啡愛好者。另外，也在旺角分店再次試了lemon tart，依舊好吃，只是餅皮有點硬，用叉吃時有點尷尬。另一加分位是這裡有set提供，大概五十多元就可以吃蛋糕又喝咖啡。

撇除吃雪糕和吐司甜品那次經驗，我對Lassana的印象還不錯，是一間可一去再去的小店。如果你喜歡寧靜悠閒的環境，可以到觀塘分店，愛啡的你更可以跟咖啡師聊聊咖啡經；想在鬧市裡找個舒適的地方坐坐聊聊天，可以到旺角分店；愛甜又不是要求高的話，試試油塘的分店也無妨。三間分店，總有一間合你意吧！


Spade by Lassana
油塘高超道38號大本型地下G28號舖
旺角登打士街56號家樂坊地庫B02號鋪

Express Bar by Lassana
觀塘偉業街223號宏利金融中心1樓2號舖